Corsi di cucina Gallipoli La Porcellana

Per imparare a cucinare con i migliori chef stellati

  • Corsi di cucina

    Nel 2011 La Porcellana ha dato vita a Cucinazzurra, un’idea che nel corso degli anni si è affermata nel panorama salentino e che richiama un numero sempre crescente di frequentatori da tutta la provincia. Cucinazzurra è un calendario di incontri, lezioni, dimostrazioni e corsi di cucina a Gallipolitenuti da cuochi rinomati della ristorazione locale, ma anche da alcune star del Gambero Rosso. Si sono, infatti, avvicendati ai nostri fornelli chef di fama come Massimiliano Mariola, Luca Montersino, Mattia Poggi, Luisanna Messeri, Sara Papa, Anna Moroni, Monica Bianchessi, Daniele Persegani.

    Questi appuntamenti, ormai attesissimi, hanno luogo all’interno del punto vendita La Porcellana: l’altezza del locale ha permesso, infatti, di realizzare due ampi soppalchi, uno dei quali ospita un’adorabile cucina capace di accogliere, oltre al cuoco-maestro di turno, fino a una ventina di persone. 

  • Lezioni

    Le lezioni, in genere, sono della durata di tre ore. I partecipanti hanno due alternative: cimentarsi in prima persona nella realizzazione concreta dei piatti o limitarsi ad ascoltare e ad assistere. In ogni caso, a fine incontro, è sempre prevista la degustazione di quanto sapientemente preparato e conseguente valutazione.

  • Corsi

    Lasciamo, inoltre, ampia libertà di scelta anche nell’acquisto dei corsi: dal momento che le nostre lezioni sono pensate per essere tematiche, è possibile sia comprare la singola, specifica lezione che interessa (ad esempio, quella dedicata ai risotti oppure alla pizza), sia comprare un intero pacchetto, ad esempio quello da 4 lezioni di pasticceria o quello da 6 lezioni di cucina di base.

  • Per essere sempre aggiornato sui nostri corsi di cucina a Gallipoli,

    controlla spesso il calendario che trovi riportato in questa sezione oppure seguici sulla nostra fanpage di Facebook. 

    Che aspetti? Prenota il tuo posto e libera il Masterchef che è in te!

  • ​Calendario cucinazzurra

    Pasticceria le basi sabato 11 febbraio h.10 13

    Anche sabato 18 e 25
    Docente Anna Maria Chirone

    Il pesce con lo chef Danilo Romano produttore di salumi di pesce Offishina giovedi 16 febbraio h.17-20

    La.pasta di mandorle tradizione e rivisitazione con Maria Carla Pennetta
    Giovedi 2 marzo h. 17-20

    SABATO 4 marzo h. 10.30 -12.30 corso starter Kenwood gratuito per chi ha acquistato KENWOOD COOKING Iscritti a kenwoodclub.it

    Street food salentino con Anna Maria Chirone maestra di cucina pugliese
    Giovedi 9 marzo h. 17-20
    Corso advanced kenwood euro 35
    Per gli iscritti a kenwoodclub.it

    La cucina spagnola sabato 18 marzo h.10-13

    Dolci pasquali giovedi 23 marzo h. 17-20

    Menù di primavera sabato 1 aprile h .10-13

    Sara papa e IL PANE DELLA VITA 3 E 4 MAGGIO

    La cucina light giovedi 11 maggio h 18 -21

    Replica giovedi 18 maggio

    Piatti unici estivi giovedi 25 maggio